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我的似水流年

寻找记忆中的梦乡

 
 
 

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灌香肠  

2014-08-09 13:38:33|  分类: 饮食日志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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灌香肠 - 坐看落花 - 我的似水流年
 
灌香肠 - 坐看落花 - 我的似水流年
 
墨村适合灌香肠的时间大概在七月底左右,8天左右风干。
原本是放在蒸锅笼屉里,上面用塑料网盆罩着,
后来看到有人推荐防虫网,正好家里有个新的,整个都能罩上,可防乌鸦等破坏。
前几天气温回暖,怕变质赶紧都放进冰箱了。
买了12澳币的肠衣,质量比国内的好,只用了三分之一多点,能灌两盆肉。
味道是没的说,纯中国味,在墨尔本找不到。

做法:

http://sinosale6.blog.163.com/blog/static/10940256201202045554388/
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