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我的似水流年

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日志

 
 

【养生厨房】口蘑烧菜心  

2015-11-15 09:36:31|  分类: 大白菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【养生厨房】口蘑烧菜心 - 坐看落花 - 我的似水流年

【养生厨房】口蘑烧菜心 - 坐看落花 - 我的似水流年

 

食材:口蘑、白菜心

1. 开水焯烫白菜,水开20秒,加1勺盐和几滴油。控水装盘。

2. 小火干煎口蘑,香气出来后放入香葱,加入高汤或者水,水要宽点,加盐、耗油或酱油3勺。

3.勾芡:水和淀粉比例3:1, 匀着下,不能全倒进去,下完不要动,等一会再去动。

   最后倒入少许橄榄油。冒小鱼眼泡说明勾芡好了。

白菜和菜心要一起吃。

 

【养生厨房】口蘑烧菜心 - 坐看落花 - 我的似水流年

【养生厨房】口蘑烧菜心 - 坐看落花 - 我的似水流年

 

 

【养生厨房】口蘑烧菜心 - 坐看落花 - 我的似水流年

 

等水分少了之后要把白菜立起来,顶上用透气的东西盖上。

视频:

 http://itv.brtn.cn/replay/?guid=5e8002af-05fa-2a9f-8af5-aab7981e47fa

 
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