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我的似水流年

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自制五香瓜子  

2015-02-18 16:30:31|  分类: 【零食甜点饮料】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制五香瓜子 - 坐看落花 - 我的似水流年

 

最有年味的一款小吃,看着电视嗑瓜子,别提多美了。

不过把瓜子从向日葵盘里剥出来很麻烦、又挑又洗又炒的却要费点工夫。

拖到年三十了终于把瓜子给炒了,味道很好。

澳洲的瓜子不便宜,一小袋恰恰瓜子好像是三块多澳币。

自制五香瓜子 - 坐看落花 - 我的似水流年

 

收获四颗向日葵,还有三株待成熟。

澳洲的这种向日葵瓜子颗粒有点小。

自制五香瓜子 - 坐看落花 - 我的似水流年

 

所需原料:
生葵花籽500克、盐15克、八角3粒、花椒1勺(吃饭用的小勺)、小茴香1勺、桂皮2小段、甘草4~5片

 

做法:

1. 把瓜子冲洗干净,先泡一会。

2. 煮 (水要没过瓜子、盐要多一点)

3. 加调料(可放入调料袋),大火烧开后小火煮20分钟,关火冷却后用漏勺控水。

4. 暖气烘干需要3天,也可烤箱烤干或炒干 (据说干透更好吃)

 

 

制作方法参考自:

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c6213d10102e367.html

 

 

 

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