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我的似水流年

寻找记忆中的梦乡

 
 
 

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烙冬南瓜  

2015-04-21 17:55:35|  分类: 冬南瓜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 烙冬南瓜 - 坐看落花 - 我的似水流年

 

 

这道菜不出数,半个瓜才能出一小盘,绵软的酸甜口,很好吃,可以多做一些。

其中的意大利香醋可以替换成苹果醋,味道也很好。

不粘锅中火烤制用不了20分钟,那样容易糊,可以打开盖。

烙冬南瓜 - 坐看落花 - 我的似水流年

椰子油25度以下室温保存

 

做法参考自网络:

 

大约2磅重冬南瓜 (butternut squash )
2大勺椰子油 (coconut oil)
2小勺意大利香醋 (balsamic vinegar)
适量细海盐


做法
冬南瓜上下分为两段,把下段中的籽和筋掏出;冬南瓜去皮后,切成约1英寸的的方块待用 ;

购买冬南瓜的时候尽量选择上下直径相差不大的比较容易去皮
均匀混合冬南瓜块和椰子油
取一厚些有盖的锅,开中火把锅烧热后倒入冬南瓜块,加盖干烧20分钟,10分钟后开盖翻一下
烧熟后加入细海盐和醋混合均匀

http://www.xinshipu.com/原汁原味烤冬南瓜-147516.htm

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