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我的似水流年

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简单美味的【虾仁蛋羹】  

2015-09-09 10:28:17|  分类: 鸡蛋 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简单美味的【虾仁蛋羹】 - 坐看落花 - 我的似水流年
 
简单美味的【虾仁蛋羹】 - 坐看落花 - 我的似水流年

 

 

跟电视上的大厨学的,方法简单,比普通的方法多了些料,营养好吃。

 

1. 打2-3个鸡蛋,兑入等量的水,加少许盐和胡椒粉 

2. 虾仁焯一下,在蛋液里蘸一下后铺在盘底

3. 虾仁上撒青菜丝(可以是油菜、小白菜等)

4. 大火锅开后倒入蛋液,蒸4分钟,最后撒上少许生抽

 

盘子应是加热过的,以保证里外受热均匀。

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