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我的似水流年

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【转载】香椿的种植  

2016-10-13 08:04:12|  分类: 澳洲园艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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所需条件
香 椿属喜温树种,适宜温暖湿润、季节温差和昼夜温差大的环境,但对气候条件的适应性幅度较大,既能在年平均气温为16~23℃,年降水量为 1600~2000毫米的湿热气候条件下生长,又能在年平均气温为8℃,年降水量为500毫米的干冷气候条件下生长。因此,凡年平均气温为8~23℃绝对 最低气温为-25℃,极端最高气温为35℃,年降水量为500~2000毫米的地区,香椿都能生长。但以年平均气温为12~16℃,绝对最低气温在 -20℃以上,年降水量为600~1500毫米的地方生长最好。在高温高湿、昼夜温差小的条件下,生长的香椿芽,口感差,味清淡;而在气温低,昼夜温差大 的条件下,生长的香椿芽,口感脆甜,香味浓。
    香椿幼树不太耐寒,抗旱性也差。在北方,年平均气温在8~12℃的地方,虽可生长,但时有冻害,特别是香椿幼苗,尤其是当年生香椿苗或秋季未充分木质化的 小苗,在-10℃的低温下即可受冻,出现苗梢常有干枯现象。因此,在出圃前或定植前要注意防寒防冻,保证安全越冬。对长势较弱的树苗,用稻草、薄膜等包扎 防冻。香椿成株耐寒力强,在冬季最低气温达-25℃的地区,地上部可能被冻死,但地下部可以越冬,翌年仍可生长。香椿是适应强光照的植物。红芽品系和红叶 品系的光合能力高于绿芽品系。香椿芽生长的适宜温度为16~28℃,着色的适宜温度为20~25℃。在高温中,香椿芽的生长速度快,但质地粗糙,色淡,味 差。温度过低,生长慢,颜色也淡,品质不良。在昼温20~25℃,夜温10~15℃,昼夜温差10℃左右时,香椿芽的生长速度快,色泽好,味浓,质地脆 嫩,品质最好。香椿根系发达,对土壤的适应性较强。在酸性土、中性土、钙质土和含盐量在0.2%以下的轻盐碱土中均可生长。香椿对土壤酸碱度(pH值)的 适应范围在5.5~8之间均可生长。


整形修剪
香椿属高大乔木,一般高达10余米,采收香椿芽是很困难的。加之,香椿的顶端优势极强,分枝少,芽数不多,产量低。所以,要达到早采、多采椿芽,必须合理整形,促进分枝,既提高产量,又便于香椿的采摘。适宜的树形包括灌丛型、矮干多侧枝型、多层型和细长纺锤型。



1、灌丛型

1~2年生苗高30~40厘米时,留主干高15~20厘米,剪去上部。25~30天后,侧芽萌发抽枝,留2~3个枝条作为一级枝。一级枝长30厘米以上 时,留5~10厘米剪短,促使每个一级枝上发出1~2个二级枝。翌年春,椿芽采收后,将过旺的枝条回缩剪到下部5~10厘米处,使生三级侧枝。秋季落叶 后,疏剪过密的枝条和弱枝。经2年,可培养成高1.5米左右,具有四级侧枝的矮化树型,平均每株有6~10个分枝。对当年生香椿苗,也可在秋季落叶后至翌 年春季发芽前的休眠期内,将苗木从距地面5~10厘米处剪断。翌年春,在苗木基部发生几条新枝,选留3~5条,其余的枝条从基部摘除。待新枝生长到 10~15厘米时摘心,摘心后又长出新枝,新枝长长后再行摘心。连续摘心2~4次,最后一次摘心在8月底,这样即可形成多枝壮芽的灌丛式树型。





2、矮干中心领导干型

其整形的方法是:主干保持在70~100厘米。定干部位选在1年生枝的基部10~20厘米范围内。定干后,当剪口下萌发的侧枝长到20厘米以上时,掐去顶 端10~15厘米作商品芽出售,留下2~3片复叶和长5~10厘米的嫩枝。约经20天,可从剪口下当年生腋芽萌生1~2个新枝,根据季节可掐顶2~3次。




3、细长纺锤型

又叫扫把型。干比中心领导干型要高。1年生苗,生长到80~100厘米时,进行摘心,保留干高80厘米左右。如果当年生苗高度不足80厘米,可延迟至翌年 进行摘心。摘心后,由侧芽长出的新枝不打顶,只摘嫩叶。当新枝长到50厘米时再行摘心,并在摘心以下部位,按不同角度进行春季刻芽:在芽上方约1厘米处, 用小锯条刻伤树皮,深达木质部,促使下部的芽萌发枝条。萌发的枝条长到20~30厘米时,再行摘心。最上部的新枝长出后,用同样的方法继续向上培养,直到 主干高达200~250厘米时为止。此时,全树主干上的主侧枝一般达到12~20个。造型时,应注意促进主干生长,适当控制主侧枝的生长,使主干与主侧枝 直径的比例为3:1。




栽植方法
香 椿的栽植多为秋季栽植或春季栽植。对于盆栽香椿结合当地条件也可一年四季栽植。无论何时栽植,栽植坑一般为直径1米左右,深0.8~1米。挖大坑的目的是 改良土壤,为根系生长创造良好条件。挖坑时,表土与底土要分别堆放,坑挖好后,暴晒一段时间后回填表土。结合填土,应增施底肥。表土与底肥混合,填入坑 中,分层踩实,做成中间略高的馒头形。然后,把苗放入,使根系自然舒展。向根际填土时,要将苗木轻提轻摇,使土从根缝中漏入,与根密接,随即用脚把填土踩 实,使根与土紧密接触。再继续填土,踩实。栽植深度,一般以根颈略高出地面为标准。

采收方法
香 椿顶芽,质量最好,长到长15~20厘米时,即可采收。采收过早,芽小,产量低;采收过迟,芽长,叶大,纤维多,香味淡,质量差,还会延迟下次采收期,降 低总产量。采收时可将整个芽从基部掰下。芽采收前,其下3~6个侧芽虽已萌发,有的能生长到3~5厘米,但生长速度甚慢。顶芽采收后,可刺激下面侧芽萌发 并迅速生长,大约9~12天,芽长15~20厘米时,即可进行第二次采收。一般当香椿芽长15~20厘米,芽色紫红,肥嫩,无渣,质脆,清香时采收最好。 再隔15-20天,又可采收第三次。各次采收间隔的时间,温度高低关系密切。温度高,香椿芽生长快,间隔时间短;反之,则长。一般可连续采收5~7次。

http://www.aussiebackyards.com/?article-37.html
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